Proste ciasto z mąki i wody rozwałkowane na cienki placek, a następnie obłożony duszonym szpinakiem, serem feta i oliwkami i krótko pieczony.
PODPŁOMYK ZE SZPINAKIEM I FETĄ
SKŁADNIKI
250 gramów mąki pszennej
płaska łyżeczka suszonych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek
szczypta soli
200 ml letniej wody
400 gramów mrożonych liści szpinaku
100 gramów sera feta
creme fraiche lub kwaśna śmietana
ostry sos np. sriratcha
pasta z karczochów (opcja)
gałka muszkatołowa
sól, pieprz