Zupa na bazie domowego wywaru z dodatkiem wędzonego boczku i kilku warzyw na koniec doprawiona śmietaną.
PROSTA ZUPA JARZYNOWA
SKŁADNIKI
500 ml wywaru drobiowego lub jarzynowego;
kilka plastrów surowego wędzonego boczku;
kilka dużych pieczarek;
duża garść fasolki szparagowej;
2 duże ziemniaki;
1 duża cebula;
kawałek selera korzeniowego;
1 marchewka;
suszony cząber;
słodka mielona papryka;
gęsta kwaśna śmietana;
pęczek koperku;
garść makaronu orzo (w kształcie ryżu);
sól, pieprz;