Cielęcina zmielona, doprawiona i uformowana w klopsy, a następnie duszona z warzywa oraz świeżym bobem.
PULPETY CIELĘCE
SKŁADNIKI
500 gramów cielęciny (karczek, gulasz);
2 duże karczochy;
opakowanie grzybów shimeji;
1 nieduża bulwa fenkuła;
duża biała (czosnkowa) cebula;
2 łodygi selera naciowego;
dwie garści bobu (może być mrożony);
1 mała zielona papryka;
2-3 ząbki czosnku;
duży pęczek natki pietruszki;
1 duże wiejskie jajko;
gęsta, kwaśna śmietana;
mąka pszenna;
indyjska mieszanka przypraw PANCH PURAN;
słodka, mielona papryka;
sól, pieprz;
