Mieszane mięso mielone doprawione wieloma przyprawami a następnie formowane w klopsy i podawane w sosie pomidorowym.
PULPETY W SOSIE POMIDOROWYM
SKŁADNIKI
400 gramów wołowiny;
300 gramów wieprzowiny (najlepiej łopatka);
2 łyżki bułki tartej;
1 jajko;
natka pietruszki;
2 ząbki czosnku;
2 duże cebule;
listek laurowy;
suszone oregano;
1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki;
pół łyżeczki mielonej, wędzonej papryki;
1 kilogram pomidorów;
2 laski kory cynamonowej;
mieszanka przypraw (kolendra, kmin rzymski, czarny pieprz, czosnek, płatki chili);
sól, pieprz;