Krojony na duże kawałki i gotowany z wodzie i mleku seler korzeniowy z dodatkiem ziemniaka, a następnie miksowany na puree i doprawiony gałką muszkatołową.
PUREE Z SELERA
SKŁADNIKI
2 dość duże selery korzeniowe;
2 ziemniaki;
1 litr mleka;
1-2 ząbki czosnku;
masło;
gęsta, kwaśna śmietana;
gałka muszkatołowa;
sól, pieprz;