Mięso z jelenia duszone z warzywami i ziołami w czerwonym winie.
RAGOUT Z JELENIA
SKŁADNIKI
600 gramów mięsa gulaszowego z jelenia;
500 ml bulionu wołowego;
300 ml czerwonego wina;
150 gramów cebuli;
80 gramów marchewki;
80 gramów selera naciowego;
mąka pszenna;
koncentrat pomidorowy;
5-7 jagód jałowca;
suszony rozmaryn;
suszony tymianek;
liść laurowy;
sól, pieprz;