Risotto z czereśniami na prosecco robione

Risotto z dodatkiem słodkich czereśni oraz lekko kwaskowego wina musującego.

RISOTTO Z CZEREŚNIAMI

SKŁADNIKI

1 kilogram dojrzałych, słodkich czereśni;
200 gramów ryżu arborio lub carnaroli;
butelka dobrego, włoskiego wina musującego prosecco;
1 szalotka;
masło;
oliwa;
pieprz;
cytryna;

przepis na risotto z czereśniami i prosecco