Risotto z dodatkiem grzybów świeżych i grzybów suszonych na koniec doprawione masłem, ricottą i parmezanem.
RISOTTO Z GRZYBAMI
SKŁADNIKI
600 gramów świeżych grzybów leśnych;
5 dużych kapeluszy suszonych podgrzybków;
300 gramów ryżu arborio;
2-3 ząbki czosnku;
3 szalotki;
1 czerwona papryczka chilli;
małe opakowanie ricotty;
masło;
oliwa z oliwek;
ser typu parmezan;
natka pietruszki;
sól, pieprz;
