Risotto z dodatkiem mięsa z białej kiełbasy, krojonym drobni fenkułem i świeżymi grzybami doprawione na koniec masłem i parmezanem.
RISOTTO Z KIEŁBASĄ
SKŁADNIKI
180 gramów ryżu arborio;
200 gramów białej surowej kiełbasy;
1 bulwa fenkuła (koper włoski);
25 gramów suszonych grzybów;
25 gramów sera grana padano lub parmezanu;
2 łyżki masła;
2 duże szalotki;
anyż w ziarenkach;
sól, pieprz;
