Idealne risotto z dodatkiem chrupiących zielonych szparagów.
RISOTTO ZE SZPARAGAMI
SKŁADNIKI
180 gramów ryżu carnarolli lub arborio (po 60 gramów na osobę);
pęczek zielonych szparagów;
łodyga selera naciowego;
mała cebula;
ząbek czosnku;
masło;
pół szklanki białego wytrawnego wina;
parmezan lub inny ulubiony ser dojrzewający;