Piersi kurczaka rozbite na kotlety, następnie wypełnione szynką, szparagami i mozzarellą i duszone w formie roladek.
ROLADKI DROBIOWE Z SZYNKĄ
SKŁADNIKI
3 piersi z kurczaka każda o wadze około 150 gramów;
6 dużych plastrów szynki szwarcwaldzkiej;
1 kula mozzarelli (120 gramów);
pęczek niezbyt grubych zielonych szparagów;
garść suszonych pomidorów w oliwie lub oleju;
250 gramów liści świeżego szpinaku;