Ryż po majorkańsku dla odważnych

Ryż z dodatkiem kaszanki i paprykowanej kiełbasy, a także pieczarek i pomidora posypany startym serem.

RYŻ PO MAJORKAŃSKU

SKŁADNIKI

180 gramów ryżu jak do risotto (arborio, carnaroli) lub hiszpańskiej paelli (bomba);
80 gramów paprykowej kiełbasy sobrassada;
150 gramów białej kiełbasy botifarro;
1 duży pomidor (np. gargamel);
1 mały por;
50 gramów brązowych lub zwykłych pieczarek;
2 szalotki;
dobry ser do starcia (np. manchego);
natka pietruszki;
sól, pieprz;

przepis na ryż po majorkańsku