Płaty makaronu ryżowego wypełnione krojonym gotowanym kurczakiem, marchewką, ogórkiem, grzybami mung i kapustą pekińską, a następnie zawijane i jedzone na zimno.
SAJGONKI Z KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
papier ryżowy do surowych sajgonek;
400 gramów piersi z kurczaka;
1 marchewka;
1 świeży ogórek;
kiełki fasoli mung;
kapusta pekińka;
puszka mleczka kokosowego;
300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego;
kilka suszonych grzybów mun;
kawałek świeżego imbiru;
1 czerwona papryczka chilli;
liście limonki kaffir;
1-2 limonki;
świeża kolendra;
