Układane na zmianę plasterki albo kawałki pomidorów, mozzarelli oraz listków bazylii, a następnie polane oliwą.
SAŁATKA CAPRESE
SKŁADNIKI
mozzarella di bufala campana DOP o wadze 250 gramów;
kilka pomidorów San Marzano lub lima;
świeża bazylia;
najwyższej jakości oliwa extra vergine;
sól morska;
świeżo zmielony pieprz;