Sałatka ryżowa z tuńczykiem to sałatka z cyklu „szybkie i proste jadło”, które doskonale sprawdza się w codziennym domowym menu. Składniki do jej przygotowania są w zasadzie dowolne, ale bazą są ryż i puszka tuńczyka. Nie czarujmy się, w dzisiejszych czasach w większości naszych kuchni te składniki są na porządku dziennym. A co dodatkowo do sałatki? Ano to, co jest w lodówce. I nie ma co się obrażać, że warzywa z puszki, a ogórki nie domowe. Cóż, czasem tak po prostu jest. I nie ma w tym nic złego. Zapraszam na prostą, szybką w przygotowaniu i naprawdę pyszną sałatkę.
Składniki
100 gramów ryżu basmati;
1 puszka warzyw (np. mieszanka meksykańska);
1 puszka czerwonej fasolki kidney;
majonez;
jogurt naturalny;
1 puszka tuńczyka w sosie własnym;
2 nieduże ogórki konserwowe;
1 mała czerwona papryka;
trochę dymki;
sól, pieprz;
Sałatka ryżowa z tuńczykiem przepis
Sto gramów ryżu basmati ugotuj według wskazówek na opakowaniu. Po ugotowaniu ryż odstaw na bok, aby przestygł. Oprócz ryżu do przygotowania sałatki potrzebować będziesz: puszkę warzyw (np. mieszanka meksykańska), puszkę czerwonej fasolki kidney, majonez, jogurt naturalny, puszkę tuńczyka w sosie własnym, dwa nieduże ogórki konserwowe, małą czerwoną paprykę, a także trochę dymki.
Tuńczyka dobrze odsącz z zalewy i przełóż do dużej miski. Dodaj warzywa z puszki i fasolkę kidney (jedno i drugie po wyjęciu z puszek dobrze opłucz pod bieżącą wodą i odcieknij przed przełożeniem do miski). Dodaj także posiekaną w bardzo drobną kostkę paprykę i ogórki konserwowe oraz posiekaną dymkę.
Do miski dodaj przestudzony (ale nie zimny) ryż. To, co zwiąże sałatkę to jogurt i majonez. Dodaj mniej więcej dwie łyżki majonezu i dwie łyżki jogurtu. Na koniec przypraw sałatkę świeżo zmielonym pieprzem i solą.
Sałatka ryżowa z tuńczykiem sposób podania
Dokładnie wymieszaj sałatkę, w razie konieczności dopraw jeszcze według własnego uznania. Miskę przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum godzinę. Najlepiej smakuje 10-15 minut po wyjęciu z lodówki.
Oto <<sałatka szwajcarska>> z serem, przepis przepyszny.
