Tomasz Sałatka warzywna podejrzana na Krecie to fantastyczna letnia sałatka składająca się z pomidora, ogórka, gotowanych ziemniaków, a także jajek. Podaje się ją zwykle na kawałkach czerstwego pieczywa i polewa obficie oliwą. Możesz podane przeze mnie składniki wykorzystać do jej przyrządzenia, lecz równie dobrze możesz ją ulepszyć „po swojemu”. Bo czemu by do niej nie dodać na przykład oliwek (koniecznie z pestkami) lub świeżych ziół. Odrobina octu balsamicznego również zapewne wzbogaci jej smak. Traktuj ten przepis jako bazę. Bądź kreatywna/y, jednak nie przesadzaj. Zachowaj kreteński zdrowy rozsądek przy tworzeniu tej sałatki.
Składniki
kawałek dobrej jakości chleba (może być czerstwy);
1 duży dojrzały pomidor;
1 świeży ogórek;
2 wiejskie jajka;
1 duży lub dwa mniejsze ziemniaki sałatkowy;
suszone oregano;
oliwa extra vergine;
sól, pieprz;
Sałatka warzywna przepis z Krety
Warzywa na naszą sałatkę winny być dojrzałe i świeże, jak należy.
Ziemniaki w łupinkach ugotuj do miękkości. Ugotuj również jajka na twardo. W zasadzie możesz do zrobić w jednym garnku wyjmując jajka po 8 minutach. Ziemniaki wymagać będą znacznie dłuższego czasu gotowania. Ugotowane ziemniaki obierz ze skórki, a jajka ze skorupek. Pozostaw, aby przestygły.
Pozostałe warzywa umyj i dobrze osusz ręcznikami papierowymi.
Chleb podziel na małe kawałki i włóż do miski. Pomidory pokrój w nieduże różnego kształtu kawałki, a następnie rozłóż na chlebie. Ziemniaki podziel widelcem na małe kawałki. Ważne, aby były to ziemniaki sałatkowe, w przeciwnym razie z sałatki zrobi się raczej pasta do smarowania. Ziemniaki przełóż do miski. Następnie pokrój w nieduże kawałki świeżego ogórka. Pokrojonego ogórka przełóż do miski. Jajko podziel według uznania i również przełóż do miski z sałatką. Posiekaj dymkę, biała i zieloną część.
Sałatka warzywna propozycja podania
Posiekaną dymkę przełóż do sałatki warzywnej. Całość posyp solą morską, świeżo zmielonym pieprzem, a także suszonym oregano. Na koniec polej sałatkę jak najlepszą oliwą extra vergine.
Przybierać może różne postaci. Użyć możesz różnych składników, ważne aby zachować jej charakter. Ma być prosto, łatwo i bardzo smacznie. Nie przekombinuj. A najlepiej zrób według tego przepisu. Gwarantuję, że będzie Ci smakować.
Spróbuj również jak smakuje oryginalna sałatka grecka horiatiki ze słonecznej greckiej wyspy Kreta. Całe mnóstwo smaku.
