Kawał schabu wieprzowego nadziany wędzoną słoniną i marynowany a następnie pieczony w rękawie z warzywami.
SCHAB PIECZONY
SKŁADNIKI
1,5 kilograma schabu wieprzowego;
surowa wędzona słonina;
kilka ząbków czosnku;
przyprawa do wieprzowiny, jaką lubisz;
słodka, mielona papryka;
suszone oregano;
korzeń pietruszki;
bulwa kopru włoskiego;
por;
oliwa z oliwek;
skrobia ziemniaczana lub mąka pszenna;
sól, pieprz;