Filety śledziowe pokrojone w cienkie paski i zatopione w oleju razem z oliwkami, kaparami i suszonymi pomidorami.
ŚLEDŹ W OLEJU
SKŁADNIKI
200 gramów śledzi a’la matjas;
2 cebule;
garść czarnych oliwek;
kilka suszonych pomidorów w oleju;
1-2 łyżki kaparów;
3 liście laurowe;
4-5 ziarenek ziela angielskiego;
1 łyżeczka suszonych płatków chilli;
olej rzepakowy najlepiej nierafinowany;