Kawałki śledzia matjasa zalane olejem z dodatkiem cebuli, oliwek, kaparów i krojonego drobno fenkuła.
ŚLEDZIE Z FENKUŁEM I OLIWKAMI
SKŁADNIKI
250 gramów śledzi a’la matjas;
1 duża cebula;
1 średnia bulwa kopru włoskiego;
połowa czerwonej papryki;
mała garść czarnych oliwek;
mała garść zielonych oliwek;
1 łyżka kaparów;
natka kopru włoskiego (od bulwy);
pęczek koperku;
kilka ziaren ziela angielskiego;
olej rzepakowy lub inny (najlepiej nierafinowany);
pieprz;
