Soczewica gotowana z krojonymi warzywami doprawiona śmietaną i wzbogacona plastrami smażonej kiełbasy wędzonej.
SOCZEWICA Z KIEŁBASĄ
SKŁADNIKI
150 gramów zielonej lub brązowej soczewicy;
500 ml domowego bulionu drobiowego;
70 gramów boczku surowego wędzonego;
1 nieduża, gruba kiełbasa parówkowa;
4 surowe frankfurterki;
1 większy pomidor;
mała bulwa fenkuła;
2 łodygi selera naciowego;
nieduża marchewka;
1 cebula;
natka pietruszki;
creme fraiche lub gęsta, kwaśna śmietana;
sól, pieprz;