Soczewica gotowana z drobno krojonymi warzywami i świeżymi ziołami na koniec doprawiona jogurtem i oliwą.
SOCZEWICA Z WARZYWAMI
SKŁADNIKI
150 gramów brązowej soczewicy
300 gramów białej kiełbasy;
200 gramów liści świeżego szpinaku;
1-2 łyżki jogurtu naturalnego;
1 łodyga selera naciowego;
nieduża marchewka;
duża cebula;
świeże zioła (listki selera naciowego, tymianku i natki pietruszki);
1 duży ziemniak;
kilka ząbków czosnku;
3-4 ziela angielskie;
kilkanaście ziarenek pieprzu;
2-3 listki laurowe;
oliwa z oliwek;
sól, pieprz;