Sos koperkowy na bazie domowego bulionu warzywnego z dodatkiem jasnej zasmażki, dużej ilości świeżego koperku oraz kwaśnej śmietany.
TRADYCYJNY SOS KOPERKOWY
SKŁADNIKI
wielki pęczek świeżego koperku;
masło;
mąka pszenna;
2 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego;
gęsta, kwaśna śmietana;
sól, pieprz;