Spaghetti carbonara przepis oryginalny

Makaron z sosem z jajek, świetnie przyprawionego podgardla wieprzowego i startego sera owczego posypany obficie świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

SPAGHETTI CARBONARA

SKŁADNIKI

300 gramów makaronu spaghetti lub bucatini;
3 wiejskie jajka;
150 gramów guanciale lub surowego, wędzonego boczku lub pancetty;
6 łyżek sera pecorino romano;
sól, pieprz;

przepis na spaghetti carbonara