Surówka z krojonego fenkuła z dodatkiem liści czosnku niedźwiedziego skropiona sosem winegret z musztardą.
SURÓWKA Z FENKUŁA
SKŁADNIKI
2 małe (lub oczywiście 1 wielka) bulwy kopru włoskiego;
3 łyżki oliwy extra vergine;
3 łyżki białego octu winnego;
1-2 łyżeczki musztardy Dijon;
1 cytryna;
sól, pieprz;