Curry na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem krojonych papryki, pieczarek, bakłażana, fasolki szparagowej oraz plasterków bambusa i kiełków fasoli.
TAJSKIE CURRY WARZYWNE
SKŁADNIKI
10 średnich pieczarek;
kilka młodych, marynowanych kukurydz;
1 papryka czerwona;
1 mały bakłażan;
puszka okry w zalewie (chyba, że uda Wam się kupić świeżą…);
puszka mleczka kokosowego;
mała puszka krojonego bambusa;
duża garść kiełków fasoli;
duża garść fasolki szparagowej lub groszku cukrowego;
zielona pasta curry;
sos sojowy;
sos rybny;
cukier palmowy lub trzcinowy;
limonka;
