Klasyczna tarta wypełniona różnego rodzaju świeżymi grzybami leśnymi a następnie zalana masą z jajek i śmietanki i pieczona.
TARTA Z GRZYBAMI
SKŁADNIKI
250 gramów mąki pszennej;
100 gramów zimnego masła;
400 gramów świeżych grzybów leśnych różnego gatunku;
szklanka domowego wywary jarzynowego lub drobiowego;
250 ml słodkiej śmietanki;
4 wiejskie jajka;
masło;
1 cebula;
gałka muszkatołowa;
suszone zioła prowansalskie;
suszony tymianek;
natka pietruszki;
sól, pieprz;