Udka z kurczaka duszone w sosie z dodatkiem pieczarek i świeżej papryki podbitym na koniec kwaśną śmietaną.
UDKA Z KURCZAKA DUSZONE
SKŁADNIKI
4 udka z kurczaka;
200 gramów brązowych lub zwykłych pieczarek;
nieduża papryka czerwona;
kawałek papryki zielonej;
1 papryczka chilli;
1-2 ząbki czosnku;
mielone ziele angielskie;
mielona słodka papryka;
mieszanka mielonych kminu rzymskiego, kolendry i anyżu;
suszony tymianek;
pęczek natki pietruszki;
oliwa z oliwek;
mąka pszenna;
gęsta, kwaśna śmietana;
sól, pieprz;
