Cienko rozbity plaster cielęciny, a następnie panierowany i smażony krótko w głębokim tłuszczu.
WIENER SCHNITZEL
SKŁADNIKI
4 kotlety z udźca cielęcego;
bułka tarta;
mąka pszenna;
2 jajka;
masło klarowane;
sól;
Wiener schnitzel kotlet cielęcy z Wiednia
