Zapiekanka z plastrów bakłażana przekładanych aromatycznym mięsem mielonym w sosie pomidorowym od góry obłożona serem taleggio i ostrym chili.
ZAPIEKANKA Z BAKŁAŻANEM I MIĘSEM
SKŁADNIKI
2 duże bakłażany;
300 gramów chudego mięsa wołowego;
200 gramów sera taleggio lub mozzarelli;
500 ml pasaty pomidorowej;
duży pęczek natki pietruszki;
2 średnie cebule;
2-3 ząbki czosnku;
2 łodygi selera naciowego;
1 czerwona papryczka chilli;
sól, pieprz;
