Kawałki żeberek wieprzowych smażone krótko, a następnie duszone z dodatkiem świeżych podgrzybków duszonych z cebulą na koniec doprawione śmietaną.
ŻEBERKA W SOSIE GRZYBOWYM
SKŁADNIKI
1,3 kilograma żeberek wieprzowych;
350 gramów świeżych podgrzybków;
1 duża cebula;
mielony kminek;
tymianek suszony lub świeży;
gęsta, kwaśna śmietana;
mąka pszenna;
sól, pieprz;
