Zupa na bazie wywaru z kurczaka z dodatkiem pora, szpinaku mięsa z kurczaka i ryżu zabielona na koniec jogurtem.
ZUPA EGIPSKA Z KURCZAKIEM
SKŁADNIKI
500 gramów podudzi, udek lub ćwiartek z kurczaka;
jarzyna do rosołu;
500 gramów liści świeżego szpinaku;
400 gramowy kubek gęstego jogurtu typu greckiego;
100 gramów białego ryżu;
1 cebula;
3 ząbki czosnku;
średniej wielkości por;
ser feta;
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego;
pół łyżeczki suszonej papryczki chili;
oliwa z oliwek;
sól;