Zupa fasolowa z białej fasolki gotowana na bazie wędzonego boczku i ryżu z dodatkiem pomidorów i czosnku.
ZUPA FASOLOWA Z PROWANSJI
SKŁADNIKI
400 gramów suchej białej, drobnej fasolki;
150 gramów surowego, wędzonego boczku;
150 gramów ryżu basmati;
1-2 cebule;
puszka pomidorów;
10 ząbków czosnku;
1 łyżka suszonych ziół prowansalskich;
1 łyżeczka ostrej, mielonej papryki;
3 łyżki octu winnego;
3 łyżki oliwy extra vergine;
sól, pieprz;
