Zupa jarzynowa z kalafiorem i burakiem liściasty z dodatkiem cienkich wędzonych kiełbasek.
ZUPA JARZYNOWA Z FRANKFURTERKAMI
SKŁADNIKI
1 litr domowego wywaru jarzynowego lub drobiowego;
4 surowe, mocno wędzone frankfurterki;
nieduży kalafior;
1 duży burak liściasty (boćwina, z ang. chard, z niem. mangold);
marchewka;
pietruszka;
czerwona papryczka chilli;
gęsta, kwaśna śmietana;
pęczek koperku;
sól, pieprz;
