Zupa na bazie blanszowanej siekanej białej kapusty z dodatkiem układanych warstwowo kawałków pieczywa i plastrów sera taleggio zalanej bulionem drobiowym.
ZUPA KAPUŚCIANA
SKŁADNIKI
1,5 litra domowego bulionu drobiowego;
600 gramów białej kapusty;
150 gramów włoskiego sera taleggio;
4 ząbki czosnku;
60 gramów startego parmezanu;
2 kromki ciabatty;
sól, pieprz;