Zupa pieczarkowa z dodatkiem pieczarek, tymianku, a także startych warzyw, zacierki i kwaśnej śmietany.
ZUPA PIECZARKOWA Z KOPREM WŁOSKIM
SKŁADNIKI
1,5 litra domowego bulionu drobiowego lub jarzynowego;
500 gramów pieczarek;
200 gramów fenkuła;
nieduża marchewka;
pietruszka;
kawałek cukinii;
duża cebula;
suszony tymianek;
3 garści makaronu zacierka;
mąka pszenna;
gęsta, kwaśna śmietana;
sól, pieprz;