Zupa na wywarze jarzynowym z dodatkiem domowego przecieru pomidorowego, świeżej bazylii podana z lanym ciastem.
ZUPA POMIDOROWA
SKŁADNIKI
1,5 litra wywaru drobiowego;
300 ml domowego sosu pomidorowego;
100 gramów koncentratu pomidorowego;
1 cebula;
mąka pszenna;
gęsta, kwaśna śmietana;
1 duże, wiejskie jajko;
świeża bazylia;
suszone oregano;
sól, pieprz;