Zupa na bulionie drobiowym dodatkiem szparagów, warzyw korzeniowych i ziemniaka doprawiona słodką śmietanką i zmiksowana.
ZUPA SZPARAGOWA
SKŁADNIKI
1 – 2 małe kawałki kurczaka;
marchewka, pietruszka, seler;
ziele angielskie, liść laurowy;
duży pęczek zielonych szparagów;
dwie garści zdrewniałych końcówek szparagów;
1 duży ziemniak;
gałka muszkatołowa;
100 ml słodkiej śmietanki;
cytryna;
sól, pieprz;