Zupa na bazie bulionu drobiowego z dodatkiem kurczaka, pasty curry i mleczka kokosowego podana z chili, dymką, szalotką i świeżą kolendrą.
ZUPA TAJSKA NA OSTRO
SKŁADNIKI
300 gramów piersi z kurczaka;
1 puszka mleczka kokosowego;
1-2 łyżeczki czerwonej pasty curry;
pół łyżeczki mielonej kurkumy;
600 ml domowego bulionu drobiowego;
2 łyżki sosu sojowego;
2 łyżki sosu rybnego;
1 limonka;
250 gramów pszennego makaronu MIE;
pęczek świeżej kolendry;
pędy bambusa w puszce;
papryczka chilli;
dymka;
1 -2 szalotki;