Zupa przygotowana na bazie domowego wywaru jarzynowego z trzech rodzajów świeżych grzybów zabielona śmietaną.
ZUPA ZE ŚWIEŻYCH GRZYBÓW
SKŁADNIKI
300 gramów świeżych prawdziwków;
250 gramów świeżych kozaków;
350 gramów świeżych podgrzybków;
2 marchewki;
3 pietruszki;
natka pietruszki;
kawałek selera;
1 duża cebula;
gęsta, kwaśna śmietana;
masło;
mąka pszenna;
1 czerwona papryczka chilli;
2 garści makaronu orzo (w kształcie ziarenek ryżu);
sól, pieprz;