Polecany przepis · Kotlety
Kotlet pożarski przepis oryginalny najlepszy
Kotlet pożarski z mielonego mięsa z kurczaka, po połowie z piersi i z wyluzowanych udek, które sprawiają, że kotlet nie jest zbyt suchy. Masa zawiera namoczoną w mleku bułkę, żółtka utarte z masłem i pianę z białek. Dokładne pochodzenie dania (zwłaszcza nazwy) nie jest jednoznaczne, ale na pewno pochodzi z kuchni rosyjskiej; w Polsce był bardzo popularny w czasach PRL-u.
Zobacz przepis
