Kawałki królika duszone z cebulą, pomidorami, czosnkiem, cynamonem i czerwonym winem z dodatkiem mandarynek.
KRÓLIK DUSZONY
SKŁADNIKI
1 kilogram pokrojonego na kawałki królika
pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
3-4 duże cebule
duży pomidor
garść oliwek
2 mandarynki
laska cynamonu
2 liście laurowe
ząbek czosnku
kilka kulek ziela angielskiego
pieprz ziarnisty
sól