Tomasz Sałatka warstwowa ze śledziem według przepisu poniżej zaskakuje smakiem. Na pierwszy rzut oka cóż może być ekscytującego w sałatce, której głównymi składnikami oprócz śledzia są ziemniaki i marchewka. A jednak może, uwierzcie. Po pierwsze możesz użyć śledzi np. korzennych, co uwypukli smak sałatki. Odrobina białej cebuli smak zaostrzy. Majonez smaki połączy. Po czwarte wreszcie żółty ser przełamie intensywny smak śledzia. Jeżeli lubisz śledzie ta sałatka warstwowa z pewnością Cię zadowoli.
Składniki
3-4 płaty śledzia korzennego;
2 duże ziemniaki;
2 duże marchewki;
2-3 wiejskie jajka;
1 średnia biała cebula lub szalotka;
100 gramów sera żółtego;
majonez według uznania;
sól, pieprz;
Sałatka warstwowa ze śledziem przepis
Zacznijmy od przygotowania wszystkich składników. Ugotuj ziemniaki w mundurkach do miękkości. Marchewkę obierz i ugotuj „al dente”. Ugotowane warzywa odcedź i pozostaw do przestygnięcia.
Podczas gdy warzywa się studzą zetrzyj ser żółty na grubych oczkach tarki. Jajka ugotuj na twardo, myślę, że 8 minut powinno wystarczyć. Ugotowane, przestudzone jajka obierz i zetrzyj na drobnych oczkach tarki.
Śledzie pokrój bardzo drobno lub grubiej, jeżeli wolisz. Możesz je równie dobrze po prostu zmielić. Cebulę obierz i posiekaj w bardzo drobną kostkę. Przestudzone ziemniaki i marchewkę zetrzyj na grubych oczkach tarki.
Wszystko gotowe, można zatem układać warstwy sałatki. Może to być jedna warstwa, ale może być ich kilka. Wtedy jednak wzrasta ilość zużytego do sałatki majonezu.
Na spodzie dużej miski rozłóż śledzia, a na nim ułóż cebulę. Cebuli nie za dużo, żeby nie zepsuła smaku sałatki. Rozsmaruj 2-3 łyżki majonezu, a następnie rozłóż warstwę ziemniaków. Posyp ziemniaki świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli (z solą ostrożnie, śledzie przecież lubią być mocno słone). Na ziemniakach rozłóż warstwę startej marchwi, a na niej rozsmaruj 2 łyżki majonezu. Rozłóż na wierzchu starte jajka.
Sałatka warstwowa ze śledziem sposób podania
Na koniec rozsyp na jajkach starty żółty ser. Sałatka warstwowa ze śledziem jest gotowa. Udekoruj sałatkę według uznania i włóż do lodówki na parę godzin, aby składniki przegryzły się. Smakuje najlepiej 15 minut po wyjęciu jej z lodówki. Prosto i super smacznie.
Zapraszam również na tatar z matjasa holenderskiego. Wspaniała przekąska na każdą okazję. Podobnie jak sałatka warstwowa z kurczakiem.
